BRUSCHETTE

Bruschetta con gazpacho di pomodoro e crema al basilico Bruschetta con verdure saltate e scamorza affumicata

Tagliere San Daniele DOP con tranci di focaccia

Scrocchiarella farcita con mortadella di Bologna IGP stracciatella e pesto di pistacchio

Spiedini di datteri avvolti in guanciale croccante serviti con smokey baconnaise heinze

Scrocchiarella all'olio evo rosmarino e San Daniele DOP

Spicchi di patate

Nachos con sala BBQ

Polpette di melanzane

con formaggio, basilico e salsa ranch

Panzanella di mare in evoluzione

polipo, salmone marinato, crostini di pane casereccio, sedano, pomodorini e salsa cocktail

Tacos crispy mediterraneo

tacos di mais, hummus di ceci, julienne di verdure saltate, pomodori confit e semi di sesamo

Tartare di manzo al lime

scaglie di pecorino e salsa allo yogurt

Spugna alla rucola

alici, fiori di zucca e stracciatella di bufala

Bao al vapore

verdure saltate, filetto di pollo e salsa caesar

Petto di pollo CBT

Marinato agli agrumi, finocchietto selvatico con salsa al miele e senape con insalatina di finocchi e arancia

Polpette di salsiccia di maialino nero

Cicoria ripassata e salsa ceasar

Tentacoli di polipo

Quenelle di patate al limone, pomodori confit e dressing allo yogurt

Bowls di riso

Con pomodorini confit, edamame, verdure saltate e salsa curry mango heinze

Cheese Burger

Bun alla patata, Burger di carne, Iceberg, Pomodoro, Cheddar e salsa classic Burger Heinze

Pulled pork

Bun alla patata, Pulled Pork, Iceberg, Pomodoro e salsa sweet Whisky BBQ Heinze

Polpo Burger

Bun alla patata, polipo arrosto, rucola, stracciatella e salsa teriyaki home made

Chicken Burger

Bun di patata, tenero petto di pollo marinato agli agrumi, iceberg, pomodoro e salsa caesar

Tiramisù

Frolla con lemon curd e meringa

Mousse di cioccolato all'amaretto e crumble di biscotti

Scrocchiarella alla nutella con granella di nocciole

Fiorella

Scrocchiarella, ricotta profumata al limone, alici e fiori di zucca

Viva l'orto

Scrocchiarella ripiena con verdure saltate e fior di latte

Salmone in rapsodia

Scrocchiarella con rucola, salmone marinato, salsa teriyaki e semi di sesamo